セット購入だと使わない食材が余らない?

宅配食材、特に野菜の宅配に関しての質問です。有機農法や減農薬など、こだわり野菜の宅配食材では、複数の種類の野菜がセットになっているケースが多いと思います。一個一個、個別に野菜を注文するよりお得感はあるので、セットでの注文を検討していますが、あまり使わない野菜ばかりが残ってしまったり、使い方の分からない野菜があって困ったりする事は無いでしょうか?また、子供が独立するなどで家族の人数が減って消費量が減ったり、旅行や帰省など、しばらく家を空ける時には対応してもらえるのでしょうか?

複数の種類の野菜がセットになっている場合、なじみのある野菜(人参、ジャガイモ、たまねぎ、キャベツ、ネギなど)がほとんどだと思います。スーパーに良く並んでいる野菜だからこそ、スーパーの野菜との味の比較もできて、野菜のおいしさや生産者のこだわりを実感する事も出来ます。また、宅配野菜を使ったレシピも一緒に送られてきたり、メンバーサイトで検索する事が出来るので、特定の野菜が使いきれずに余ってしまった時にも、その余った野菜を多く使うレシピを検索して無駄無く美味しく使い切る事が出来るし、自分のお気に入りレシピも増えて一石二鳥です。宅配食材業者によっては、旬の野菜や話題の野菜など、あえて珍しい野菜も交えて宅配してくれる所もあります。その場合も、その野菜にあったレシピが一緒に送られてくるので安心です。自分ではなかなか選んで買わないような野菜も、送られてくると調理して食べざるをえないので、料理できる食材の幅が広がるし、強制的にいろいろな野菜をとることで、栄養バランスの偏りを防ぐ事にもなります。また、食材ごとに保存方法も教えてくれます。根菜類は冷えすぎないように新聞紙でくるんで保湿しながら冷蔵保存するのが良いとか、葉物野菜は火を通してから冷凍保存すると使いやすいなどなど。保存が上手になると、食材がいたんでしまって無駄になることも減り、計画的に食材を使う事にもつながります。

あと、宅配食材の届く量の調整についてですが、ほとんどの業者では、宅配を一時お休みする事が可能で、電話やメンバーサイトから簡単に申し込めます。宅配日の二週間前まで等、決められた期限までに申し込めば、手数料もかからずお休みできます。また、家族の人数が減る等で消費量が変わる場合ですが、こちらもコースの変更は事前の手続きで簡単に行う事が出来ます。ほとんどの業者が、単身~2人家族位の少量のセットから用意しているので、食材が余らないようにこまめにコース調整を行う事が可能です。